Compota de Limão

A Compota de Limão é uma deliciosa e refrescante iguaria que celebra o sabor único e cítrico dos limões. Essa receita simples e encantadora traz à tona a doçura e o frescor dos limões, transformando-os em uma irresistível conserva que pode ser apreciada de diversas formas.

A suculência dos limões combinada com a doçura sutil da calda resulta em uma explosão de sabores, perfeita para acompanhar torradas, bolachas ou até mesmo para rechear bolos e sobremesas.

Aprender a fazer essa compota é como descobrir um pequeno tesouro culinário, pois é uma opção versátil para encantar o paladar em qualquer ocasião. Venha conosco nesta jornada de sabores e aprenda a preparar essa maravilhosa Compota de Limão para desfrutar momentos de puro prazer gastronômico!

A compota de limão é usada como acompanhamento para torradas e queijos, recheio de bolos e sobremesas, cobertura para tortas e pudins, ingrediente em receitas como muffins e panquecas, e também como acompanhamento para carnes e peixes. É versátil e acrescenta um toque cítrico e doce a diversos pratos.

Receita de Compota de Limão

Ingredientes: 

• Cascas de 2 limões-sicilianos
• 1 litro e meio de água fervente
• Suco de 2 limões-sicilianos peneirado
• 200 mililitros de água
• Meia xícara de chá ou 100 gramas de açúcar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela em temperatura média, coloque as cascas de 2 limões-sicilianos juntamente com 1,5 litro de água fervente e cozinhe por 3 minutos em fogo médio.
2. Em seguida, desligue o fogo e escorra a água.
3. Na mesma panela com as cascas de limão-siciliano cozidas, acrescente o suco de 2 limões-sicilianos peneirado, 200 mililitros de água e meia xícara de chá de açúcar. Cozinhe por mais 7 minutos.
4. Após esse tempo, desligue o fogo, deixe a mistura esfriar e reserve.

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Ingredientes que podem ser usados em receitas de compotas:

1. Frutas frescas: Maçãs, peras, pêssegos, ameixas, cerejas, morangos, mirtilos, framboesas, figos, damascos, entre outras.
2. Frutas secas: Passas, tâmaras, figos secos, ameixas secas, cranberries secas, etc.
3. Citrus: Laranjas, limões, tangerinas, limas, etc.
4. Vegetais: Cenouras, abóboras, abóbora-manteiga, beterrabas, etc.
5. Açúcar: Açúcar branco, açúcar mascavo ou demerara. Algumas pessoas também utilizam adoçantes naturais, como mel ou xarope de bordo.
6. Especiarias: Canela, cravo, cardamomo, gengibre, baunilha, anis estrelado, etc.
7. Líquidos: Água, suco de frutas, vinho, etc. Podem ser adicionados para ajudar no cozimento e dar sabor.
8. Outros sabores: Baunilha, raspas de limão ou laranja, casca de canela, entre outros.