Torta Paulista de Amendoim
Apresento a você uma iguaria típica e irresistível da culinária paulista: a Torta Paulista de Amendoim. Com sua combinação única de sabores intensos e texturas equilibradas, essa delícia conquista paladares em todo o estado de São Paulo. Prepare-se para se deliciar com essa sobremesa que traz consigo a essência da tradição gastronômica paulista e o sabor marcante do amendoim.
Imagine-se saboreando uma fatia generosa da Torta Paulista de Amendoim, uma iguaria que carrega consigo a tradição e o encanto da culinária paulista. A cada mordida, você será presenteado com uma explosão de sabores intensos e uma harmonia perfeita entre a crocância da base e a cremosidade do recheio.
Originária da região de São Paulo, essa torta conquistou o paladar dos amantes de doces e se tornou um clássico local. O amendoim, ingrediente principal, é cuidadosamente moído para realçar seu sabor único e complementado por uma combinação irresistível de ingredientes, resultando em uma experiência gastronômica inesquecível.
A Torta Paulista de Amendoim é perfeita para todas as ocasiões. Seja em um encontro familiar, um momento de celebração ou simplesmente para satisfazer sua vontade de um doce incrível, essa torta encanta a todos com seu sabor marcante e sua apresentação convidativa.
Torta Paulista de Amendoim
Ingredientes:
- 2 latas de creme de leite gelado, que foram previamente colocadas no congelador por aproximadamente 30 minutos.
- 2 pacotes de bolachas, podendo ser de maizena ou de leite.
-
1 Pacote de amendoim torrado e descascado
- 1 Pacote de manteiga sem sal
- 3 Xicaras de açúcar
- 3 Gemas
- Leite (para mergulhar as bolachas)
- Uma quantidade de achocolatado, que será utilizado para ser misturado com o leite na hora de mergulhar as bolachas.
- Torta (doce de leite para cobrir)
Modo de Preparo:
- Em primeiro lugar, utilize uma batedeira para bater as três gemas juntamente com o açúcar até obter um creme consistente. Adicione a manteiga e continue misturando.
- Em seguida, acrescente as duas latas de creme de leite ao creme preparado anteriormente. Misture bem para obter uma textura homogênea.
- Reserve um pouco do amendoim para utilizar como cobertura e adicione a maior parte dele ao creme.
- Misture novamente até que o amendoim esteja bem distribuído.
- Prepare um recipiente com leite, adicionando opcionalmente uma colher de achocolatado.
- Mergulhe as bolachas no leite, garantindo que fiquem bem umedecidas.
- Se desejar uma torta mais firme e seca, mergulhe as bolachas rapidamente e retire-as imediatamente.
- Caso prefira uma torta mais úmida, deixe as bolachas absorverem bem o leite dos dois lados.
- Em um refratário, monte camadas alternadas de bolachas umedecidas e creme.
- Comece com uma camada de bolachas e, em seguida, adicione uma camada de creme.
- Repita esse processo até utilizar todos os ingredientes, terminando com uma camada de bolachas se não estiver utilizando doce de leite, ou com uma camada de creme se estiver adicionando o doce de leite.
- Para dar um toque especial, coloque o amendoim reservado em um liquidificador e bata até que ele fique em pedaços pequenos ou forme uma farofa.
- Espalhe essa mistura por cima da torta, criando uma cobertura crocante.
- Leve a torta à geladeira e deixe-a refrigerar por aproximadamente uma hora antes de servir.
- Isso permitirá que os sabores se misturem e a torta adquira uma consistência mais firme.
- Após esse período, desfrute dessa delícia gelada e satisfaça seu paladar com essa combinação irresistível de sabores e texturas.
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