Curau Cremoso
O curau cremoso, com sua textura cremosa e doce sabor, é uma verdadeira estrela das festas juninas. Feito a partir do milho verde, essa iguaria tradicional conquista o paladar de crianças e adultos, trazendo consigo o aroma inconfundível que nos remete às fogueiras, danças e sorrisos compartilhados nas festividades juninas.
Á época festiva do ano em que as tradições, alegria e sabor se unem em uma celebração especial: as festas juninas! Nestes dias de junho, as ruas ganham vida com bandeirinhas coloridas, músicas animadas e deliciosos quitutes típicos que nos transportam para um ambiente de pura diversão. E em meio a essa atmosfera festiva, um prato que se destaca e nos faz salivar é o irresistível curau.
O preparo do curau é uma arte culinária que passa de geração em geração, reforçando os laços familiares e preservando nossas raízes culturais. Com ingredientes simples como o milho verde, leite, açúcar e um toque de canela, essa sobremesa se transforma em um deleite para todos os sentidos. Cada colherada nos transporta para uma viagem no tempo, recordando as memórias afetivas de festas passadas e despertando a ansiedade pelas comemorações que estão por vir.
Nesse clima de festa junina, o curau se torna o acompanhamento perfeito para outras delícias típicas como o pé de moleque, a paçoca e o quentão. Sua consistência cremosa e sabor adocicado trazem equilíbrio aos paladares festivos, proporcionando uma experiência gastronômica única e inesquecível.
Então, aproveite essa época mágica do ano para saborear o curau e se deliciar com as tradições e sabores que permeiam as festas juninas. Deixe-se levar pela animação, reúna amigos e familiares, dance quadrilha e compartilhe momentos especiais ao redor da fogueira, sempre brindando com uma tigela generosa de curau. Afinal, em cada colherada, celebramos a riqueza da nossa cultura e a alegria contagiante que a festa junina traz para nossas vidas.
Receita de Curau Cremoso
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 4 espigas de milho
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sobremesa) de margarina
- Canela para polvilhar
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Modo de Preparo:
- Corte o milho e descarte o sabugo.
- Triture o milho juntamente com o leite no liquidificador.
- Acrescente a margarina e leve ao fogo.
- Cozinhe um pouco, acrescente o leite condensado e mexa até engrossar.
- Coloque em um refratário de vidro.
- Espere esfriar e sirva com canela polvilhada
OBS: Você pode guardar o curau em geladeira por até 3 dias. Mia não esqueça que é necessário aguardar até que o curau esfrie completamente e, em seguida, armazená-lo na geladeira.
