Torta Rigatoni
A Torta Rigatoni é uma opção super gostosa e diferente pra você experimentar. Ela junta o macarrão rigatoni com um recheio delicioso, formando um prato incrível. É uma alternativa bem legal pra variar os pratos de massa tradicionais, porque além de ser uma delícia, a Torta Rigatoni fica com uma apresentação bonita e o sabor é de se apaixonar.
A Torta Rigatoni é um prato que vai te deixar de queixo caído! É uma mistura incrível de macarrão rigatoni, molho de tomate temperadinho e uma enxurrada de ingredientes gostosos.
Sabe qual é o pulo do gato dessa receita? É a montagem das camadas. Você vai alternar o rigatoni cozido com o molho de tomate e uma chuva de queijo derretido por cima. É só colocar pra assar e pronto: uma casquinha dourada.
A melhor parte é que dá pra soltar a criatividade! Pode colocar carne moída refogada, linguiça, legumes salteados, cogumelos ou qualquer outro ingrediente que você preferir.
Se você é fã de massas ou só curte uma comilança de primeira, a Torta Rigatoni vai te conquistar. Ela é macia, cheia de sabores intensos e ainda faz bonito na hora de servir. É sucesso garantido no seu prato!
Receita de Torta Rigatoni
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão rigatoni (500g)
- 2 ovos
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Queijo muçarela ralado para polvilhar
Molho
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 600g de carne moída
- 2 latas de tomates pelados
- Sal e manjericão fresco picado a gosto
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Modo de preparo:
- Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal, seguindo o tempo indicado na embalagem ou até que fique al dente.
- Escorra-o e reserve-o.
- Para preparar o molho, aqueça uma panela com azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por aproximadamente 2 minutos.
- Em seguida, adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta, e refogue por cerca de 5 minutos.
- Acrescente o tomate pelado e cozinhe em fogo médio até obter um molho encorpado.
- Ajuste o tempero com sal, adicione o manjericão e desligue o fogo. Deixe o molho amornar.
- Em uma tigela, misture os ovos, o parmesão e o creme de leite, reservando essa mistura.
- Agora, vamos à montagem: espalhe metade do molho em uma forma de aro removível de 24cm de diâmetro, previamente forrada com papel-manteiga.
- Disponha o macarrão lado a lado, cobrindo toda a forma.
- Em seguida, despeje a mistura de ovos por cima e cubra com o restante do molho.
- Polvilhe com muçarela e leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 25 minutos.
- Tire a torta do forno, tome cuidado ao desenformar e sirva sem demora. Agora é a hora de saborear essa delícia!
