Pavê de leite Ninho
O Pavê de leite ninho é uma sobremesa clássica que encanta paladares há décadas, com suas camadas suaves e deliciosas, essa sobremesa é um ícone culinário.
Com origens na França do século XIX, o Pavê conquistou o mundo com suas camadas suaves e deliciosas, e no Brasil, em particular, se tornou uma tradição presente em festas de família e comemorações.
Essa sobremesa encantadora é construída a partir de camadas alternadas de biscoitos ou bolachas e cremes, que podem variar de baunilha a chocolate ou até mesmo frutas frescas.
A versatilidade do Pavê permite que ele seja adaptado de acordo com os gostos e preferências individuais, adicionando um toque pessoal a cada preparação.
Além do sabor irresistível, o Pavê é amado não apenas pela sua doçura, mas também pelas memórias que traz à tona.
É comum encontrarmos pessoas que se lembram da sobremesa em eventos familiares, despertando sentimentos de nostalgia e união.
Com seu nome divertido, o Pavê também se tornou uma fonte de brincadeiras e trocadilhos, adicionando um toque de humor ao seu apelo.
Nesta introdução, vamos explorar a história e a evolução do Pavê, desde suas origens na França até seu status atual como uma das sobremesas mais queridas no Brasil e além.
Vamos descobrir os diferentes sabores e variações que podem ser encontrados, bem como algumas dicas para preparar um Pavê perfeito em casa.
Prepare-se para embarcar em uma jornada de sabor e tradição, enquanto mergulhamos na doçura irresistível do Pavê.
Pavê de leite Ninho com chocolate em pó
Ingredientes
- 2 caixas de leite condensado
- 800 ml de leite
- 2 xícaras de leite Ninho
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 pacote de bolacha Maizena
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 xícara de chocolate em pó
Modo de preparo
- Coloque 1 caixa de leite condensado, 700 ml de leite, o leite Ninho e o amido de milho em uma panela;
- Misture tudo com um fouet até que tudo se dissolva e fique homogêneo;
- Depois de diluir bem, cozinhe em fogo baixo, sempre mexendo, até engrossar;
- Em uma travessa grande, faça uma camada fina com o creme, forrando todo o fundo;
- Coloque o restante do leite em uma vasilha e mergulhe as bolachas nele, para amolecerem;
- Disponha as bolachas umedecidas por cima do creme na vasilha, até formar uma camada completa;
- Em seguida, acrescente outra camada de creme;
- Repita esse processo até o topo da travessa;
- Em uma panela, acrescente 1 caixa de leite condensado, o creme de leite, a margarina e o chocolate em pó;
- Cozinhe em fogo baixo, sempre misturando com o fouet, até obter o ponto de brigadeiro;
- Retire do fogo e despeje por cima da última camada de creme do pavê;
- Deixe resfriar por pelo menos 6 horas na geladeira;
- Sirva gelado e aproveite!
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Pavê de leite Ninho com chocolate branco e chantilly
Ingredientes
- 400 g de chocolate branco
- 300 g de creme de leite
- 1 xícara de leite Ninho
- 400 g de chantilly
- 1 pacote de bolacha Maizena
- 200 ml de leite
Modo de preparo
- Misture o chocolate branco e o creme de leite em uma vasilha;
- Leve ao micro-ondas por 30 segundos, retire e misture bem. Repita esse processo até o chocolate derreter e se tornar uma ganache;
- Inclua o leite Ninho, misture e leve à geladeira por 30 minutos;
- Misture a ganache com o chantilly até obter uma textura de mousse;
- Em uma travessa, faça uma camada com a ganache, cobrindo toda a superfície;
- Molhe as bolachas de Maizena no leite e as disponha na travessa, formando outra camada;
- Repita esses dois passos até o topo da travessa, finalizando com uma camada de ganache por cima;
- Leve o pavê a geladeira por 30 minutos, polvilhe leite Ninho para decorar e sirva!
Conclusão
Além de seu sabor irresistível, o Pavê também evoca memórias e sentimentos de nostalgia, muitas vezes associados a momentos familiares e celebrações. Seu nome divertido também gerou brincadeiras e trocadilhos que adicionam um elemento de humor à sobremesa.
Seja em uma reunião familiar, em uma festa ou simplesmente como um mimo doce, o Pavê continua a ser apreciado e compartilhado entre as pessoas. Sua simplicidade na preparação e sua capacidade de agradar a diferentes paladares garantem que o Pavê permaneça como uma escolha clássica de sobremesa por muitos anos.
Então, vá em frente e desfrute de um delicioso Pavê, seja seguindo uma receita tradicional ou explorando novas variações. Celebre a tradição e a doçura desse prato tão amado, criando momentos saborosos e memoráveis ao compartilhar um pedaço de Pavê com aqueles que você ama.
